BISKUT BUAH PINGGANG

Bahan-Bahan:

• 1 cawan mentega
• 1 cawan gula halus
• 1 cawan cornflakes
• 1 cawan biskut marie
• 1 cawan tepung kek
• 1 cawan tepung jagung
• ½ cawan tepung gandum
• ½ cawan cornflakes (topping)
• 1 biji kuning telur
• 1 biji putih telur (topping)

   
Cara:

* Pukul mentega dan gula halus hingga kembang.
* Masukkan kuning telur dan pukul lagi.
* Masukkan kesemua jenis tepung dan gaul hingga sebati.
* Canai dan terapkan dengan acuan bentuk lapan (8).
* Sapukan putih telur diatasnya dan taburkan cornflakes hancur.
* Kemudian bakar pada suhu 180c selama 10 minit.

CHEESE CAKE SPECIAL

Bahan-Bahan:

Bahan base
4 cawan biskut Marie (yang dikisar halus)
1 cawan almond (dikisar)
½ cawan gula halus
½ cawan mentega (dicairkan)

Bahan atas
3 sudu teh tepung kastard
3 sudu teh air
455gm cream cheese
1 ½ cawan gula kastor
Secubit garam
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu teh jus lemon
2 cawan sour cream
6 biji telur (asing putih kuning)
1 sudu teh lemon zest (amik sikit kulit lemon pakai garfu)

Cara:

Cara membuat base
• Gaulkan kesemua bahan dalam bekas yang sesuai dan kering
• Sapukan sedikit mentega pada loyang (spring form pan) dan tekankan adunan ke dalamnya
• Bakar pada 175 darjah selama 15 minit. Ketepikan

Cara membuat atasnya
• Larutkan tepung kastard bersama air di dalam bekas yang sesuai
• Pukul adunan tepung kastard bersama cream cheese dan gula sehingga cukup gebu
• Tambah garam, esen vanilla, jus lemon. Gaul rata
• Tambah sour cream, kuning telur, lemon zest. Gaul rata
• Di dalam bekas yang berlainan, pukul putih telur hingga gebu. Masukkan ke dalam adunan
• Tuang adunan ke dalam loyang yang mengandungi base dan bakar pada 175 darjah selama 45-60 minit. Tinggalkan loyang di dalam oven selama 1 jam selepas itu dengan pintu oven terbuka. Hias dengan hirisan lemon dan hidang

Cadangan Hidangan:
Hias dengan hirisan lemon dan hidang